/ / האם ניתן להקפיא פטריות של פטריות לחות

האם ניתן להקפיא פטריות של פטריות לחות

  1. אם יש הקפאה מהירה במקרר - כן. אם לא - טוב יותר, כפי מומלץ, להרתיח, מגניב במקפיא.
  2. זה אפשרי, אם כי מבושל טוב יותר. איכויות טעם לא לאבד ולהכין קל יותר ואז סוג לא לאבד.

מקור: ניסיון</ li>

  • אתה יכול. אבל קודם הייתי רותח. מבושל במקום פחות יכבוש ומבשלים אותם אז טוב יותר.

    1. זה אפשרי, אבל עדיף לבשל מראש כך הם ייקח פחות מקום
    2. טוב, למה אכפת לך? תן לי אותם. -)))))

    Tastier אם אתה הראשון להרתיח עד הסוףמלח ותבלינים, ואז להקפיא, אתה יכול ישירות עם המרק, ואתה יכול לנקז אותו, אני להקפיא אותו במגשים פלסטיק עם מכסה, לאחר יומיים אני להפיץ את ברוסוצ'ק קפוא לתוך שקית לאחסן אותו עוד יותר!

    בחורף, מאלה עם מרק מרק, מסונןאתה יכול להפשיר את שמן צמחי, בצל, חומץ (שאוהב), ולאכול כמו פטריות מלוחים, או שאתה יכול לטגן או chelene לבשל כפי שאתה אוהב.

    אתה יכול להקפיא כל מיני פטריות מאכל. עם זאת, לזכור את הקיבולת הקטנה של המקרר בבית, להקפיא רק את הפטריות הטובות ביותר או אלה מופיעים טריים רק לתקופה קצרה.

    פטריות להקפיא יכול להיות מבושל או טופס מטוגן.

    בשני המקרים יש להביא אותם למוכנות מלאה.

    אם לפני ההקפאה היו פטריות כמהלא מבושל, קשה (אשר נצפתה לעתים קרובות במיוחד בעת עיבוד צלחת כמו פטריות), ולאחר מכן לאחר הקפאה להפשיר העיכול הסופי שלהם לפני ריכוך ידרוש זמן רב יותר יעבור בקושי.

    פטריות אלה מופיעות מוקדם מאוד - באמצעבברית המועצות בתחילת מאי ואפילו בסוף אפריל. הם טעימים מאוד בצורת מבושל מטוגן. מאז פטריות אלה מכילים חומר רעיל - חומצה helvellic, הם לא יכולים, כמו אחרים, להרתיח או לטגן מיד, אבל קודם אתה צריך להסיר את חומצה hemlellic. זה מאוד מסיס במים, כך פטריות שטופים קצוץ צריך להיות מבושל במשך 5 עד 7 דקות במים, ולאחר מכן לנקז את המים, לסחוט את הפטריות ולשטוף במים קרים.

    לאחר מכן, הם יכולים להיות מבושל, כלומר, לבשל עד מוכן או מטגנים בתוספת של שומן, תבלינים ומלח.

    מוכן מבושל או מטוגן מורל שורות מוטלות בתבניות ואחרי הקירור לשים במקפיא.

    בדרך זו אתה יכול להכין כמהקילוגרמים של פטריות קפואות, אשר לחלוטין להחליף את אלה טרי ולא יהיה גרוע יותר מהם. אתה יכול לאכול פטריות לאחר הפשרה וחימום בסיר או במחבת. בדרך זו הם יכולים לשמש בחודשים מאי עד יוני עד הופעתה של פטריות קיץ טרי.

    פטריות לבנות טובים מאוד בצורת קפואה. בעת ההכנה, יש צורך להפריד בין פטריות צעירים מן הישנים. אם יש פטריות רבות, אז כובעים צריך גם להיות מופרדים מן הרגליים ומעובד בנפרד.

    פטריות מבושלות או מטוגנות עד מוכן, ולאחר מכן נלקח מתוך המים צפוף ארוז לתוך תבניות מקפיא. הנוזל שנותר לאחר הבישול משמש למרקים.

    בעת בישול גדול פטריות לבן מן הכובעים בדרך כללמופרדים לאורך צינוריות נבגיות ארוכות (צהוב), אשר מופצים בכל הנוזל, מה שהופך אותו אטום, עבה. במקרה זה, את הנוזל גם לא צריך להיות שפכו, שכן הוא מכיל את כל חומרי הזנה חשובים של פטריות ויש לו טעם פטריות נעימה ארומה. זה יכול לשמש לבישול מנות ראשונות ורטבים. אם יש הרבה נוזלים, מומלץ לקרר אותו להקפיא אותו בצורות או צנצנת, ולאחר מכן להשתמש בו לאחר כמה ימים. זה לא יהיה יותר גרוע מוכן טרי. בדיוק כמו לבן, אפשר להקפיא פטריות צינורי שונים podberezoviki, boletus, חמאה, טחבים,

    כמעט כל פטריות עלים עקביותכובעים ורגליים צפופים יותר מאשר אלה צינורי, למעט עקביות עדינה של צלחות נבג עצמם ברוסולה, נמשים, Champignons. כמה צלחת כמו פטריות הם די קשה, למשל פטריות הסתיו chanterelles, במיוחד בסוף העונה. עם זאת, הכלל נשאר זהה - לפני הקפאת פטריות צריך להיות מבושל או מטוגן עד מבושל לחלוטין. אם פטריות לא להיות רך, עדיף לא להקפיא אותם, אבל להשתמש בהם טרי או למרינדה.

    טוב מאוד בצורת קפואה מבושל אוצ'פיניונים צעירים קלויים, פטריות, רוסולה גדולה ובשרנית. Opyat עדיף להיות קפוא ללא רגליים, אשר בדרך כלל קשה מאוד. כל פטריות קפואים ניתן לאחסן עד 6 חודשים.

    47 במרדף אחר מתכונים שונים שימורי פטריות, רבים שוכחים כי ניתן לשמור על פטריות יער טריים בעזרת כפור רגיל. כיצד להקפיא פטריות לחורף, לספר לך את ארץ הסובייטים.

    הכללים להקפיא כל מוצר מצב זהרק מוצרים חדשים, נקיים, לא מפונקים כפופים. אחרת, אתה מסתכן מקבל באיכות ירודה פירות קפואים, ירקות או פטריות, אשר לאחר הפשרה ניתן רק נזרק לתוך האשפה.

    לפני שאתם מקפיאים את הפטריות לחורף, בזהירות לעבור אותם. לנקות אותם מהקרקע ועלים. זה גם לא מומלץ להשתמש פטריות תולעת עבור הקפאה. זה יהיה הכי טוב לבחור פטריות צעירים, מוצק למטרה זו.

    ישנם מספר סוגים של פטריות טרי מקפיא לחורף. אתה יכול להקפיא פטריות טריות, לא מבושלים. עדיף להקפיא לבן, פולני, פטריות אגר דבש, Champignons, chanterelles, boletus, ו podborozoviki בדרך זו. הם יכולים להיות קפואים גלם, כי אלה פטריות חזקים מאוד.

    לשטוף פטריות במים כדי להסיר כל לכלוך, אבל אתה לא יכול לעשות את זה, ופשוט למחוק אותוכל העלים, הדשא והארץ עם עיסתם. אם אתה עדיין שטף את הפטריות, הם עדיף להיות מיובשים על מגבת או מפית, כך שכאשר הם קפואים הם לא נשארים יחד בשקית. יבש פטריות לקפל שקית מזון צלופן עם שכבה דקה לשים אותו במקפיא.

    באותו אופן, אתה יכול להקפיא וחמאה, אבל הם חייבים קודם לנקות את העור. לפזר פטריות גלם הטוב ביותר, להעביר אותם למקרר. ואז הם יהיו בדיוק כמו טרי, פשוט יצא מכלל סכנה.

    אם אתה חושש להקפיא פטריות גלם לחורף, אתה יכול מראש לרתיחה אותם במים במשך 5 דקות. בדרך כלל בדרך זו הוא פטריות קפוא,המיועדים לבישול. אחרי הכל, אתה יכול להשתמש לא פטריות קטנות קטנות, אבל פטריות בכל גודל. אם יש לך פטריות גדולות מאוד, אתה יכול לחתוך את הכובעים שלהם לתוך כמה חתיכות.

    אחרי שאתה מרתיח את הפטריות, תן להם להתקרר, להפוך אותם לתוך מסננת, כך המשקפיים הם מיותרים. עכשיו הם יכולים להיות מונח על חבילות מזון קשור בחוזקה. תן את האוויר עודף מן התיק, זה לא צריך לנו שום דבר רק ייקח מקום במקפיא.

    מאז פטריות מבושלות מבושלות - מקום מצוין לשעתוק של חיידקים פתוגניים שונים, מצפים כי חבילה אחת של פטריות מבושלים קפואים אתה יכול להשתמש לבישול מנה אחת.

    אתה יכול להקפיא לא רק את הפטריות עצמם, אלא גם את מרק פטריות. כדי להכין מרק כזה, אתה יכול לקחתכל פטריות, למעט מינים כהים. המרק צריך להיות שפכו לתוך מכולות, לאחר סגירת חבילות מזון. עכשיו אתה יכול לשפוך מרק קר על המכולות ומניחים אותם במקפיא. לאחר מרק קפוא לחלוטין, יש להסיר אותו מן המיכל מאוחסן בשקית בצורת לבנית מסודר. לאחר הפשרה, מרק מוכן מיד להכנת מרקים על בסיס פטריות.

    כדי להכין את המרק, אתה יכול להשתמש לא רק פטריות, אם תרצה, אתה יכול להוסיף גזר ובצל.

    ניתן גם להקפיא פטריות מטוגנות. בשביל זה, פטריות נקיות, מוכנים הם מטוגניםכמות קטנה של שמן צמחי במשך 20 דקות, עד שכל הלחות עודף מתאדה. פטריות מקורר לחלוטין הם ערוכים בחבילות קפוא.

    אגב, כך פטריות לא הולכים לאיבוד כאשר מטגנים את הטעם המתוק שלהם ואת הארומה, פטריות ניתן מטוגן על תבנית אפייה בתנור. עבור צלייה זו, שמן חמניות אפילו לא נדרש, ואת הפטריות מוכנים במיץ שלהם.

    פטריות קפוא לחורף ניתן לאחסן בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס עד שנה. לאחר הפשרה מלאה של פטריות, מיד לחמם אותם לא להשאיר אותם במקרר מאוחר יותר.

    אנו מקווים כי ייעוץ על איך להקפיא פטריות לחורף יהיה שימושי לך, ואתה תוכל ליהנות מנות מ פטריות יער טריים במשך זמן רב מאוד.

    איך להקפיא דבש agaric :: שלב אחר שלב בישול, מתכון אמיתי, צילום :: מזון :: kakprosto.ru: איך פשוט לעשות הכל

    כאשר אתה אוסף פטריות ביער, לא למהרלחתוך אותם בהקדם האפשרי. פטריות נוטות לגדול על המשפחה השלמה של קרקע אזובים ליד הגדמים (ומכאן שמם), לעתים קרובות מנומרות בעלים. קודם כל, להסיר עלים מן הפטריות סכין חדה בעדינות לקצץ את הרגליים של פטריות במרחק להימנע ממגע עם הקרקע ואת הרגליים היו נקיות. בדוק כל כובע בנושא פסולת ולהסיר אותו. פטריות בסל לקפל צלחות מטה מסודרת. זה יעזור לך לחסוך זמן ומאמץ על ידי הקפאת דבש פִּטרִיָה.

    • פטריות, כמו תמיד, חייבים להיות מסודרים בקפידה, תולעים ורקובות, נטולות רחמים. אם יש צורך, ואז להשעות את האתרים החשודים.
    • לאחר מכן, יש לנקות את הפטריות הנקיות, עדיף לעשות זאת מתחת למים זורמים.
    • חותכים, לחתוך פטריות גדולות לחתיכות קטנות יותר, ולהשאיר קטנים קטנים ללא פגע. לאחר הכנות כאלה, אתה יכול לשים פטריות באריזות לשים אותם במקפיא.

    הטמפרטורה במקפיא צריכה להיות מינוס 18מעלות. אז אתה יכול לבשל אפרסקים דבש קפוא, פטריות, Champignons. כמה קוטפי פטריות אומרים כי chanterelles לא צריך להיות קפוא בצורה גלם, כפי שהם מתחילים להיות מריר לאחר הבישול.

    אז איך להקפיא את chanterelles? הם יכולים גם להיות קפוא ללא רותחים, רק צריך לבחור פטריות צעירים, לוודא כי לא מגודל. אז לא תהיה מרירות!

    וגם עבור ערבות מלאה של איכות, זכור כי עדיף להניח פטריות לאחסון מהר ככל האפשר, הטוב ביותר בבת אחת ביום של אוסף.

    השיטה של ​​הקפאת פטריות בצורה מבושלת היא הנפוצה ביותר. ראשית, רבים מאמינים כי גרסה זו של החסר הוא בטוח יותר לעומת הקפאת פטריות טריות ואפילו שימורים. שנית, כפי שהוזכר לעיל, בגלל החיסכון בחלל במקפיא. אחרי הכל, פטריות במהלך הבישול הם מאוד מופחתים בגודל, וזה חשוב. לדוגמה, קפוא boletus פטריות בצורת מבושל תופסים כמעט שלוש פעמים פחות שטח מאשר כמות זהה של טרי.

    לבישול צריך להיות מוכן (כלומר,שטפו את הפטריות הקלופות) לשים בסיר, ואז לשפוך מים קרים ולהביא לרתיחה. לאחר המתנה של רגע של מים רותחים, להפחית את החום, להסיר את קצף ומלח מים. מנקודה זו, אתה צריך לבשל אותם במשך כעשרים דקות. אחרי זה, לזרוק לתוך מסננת כוס עם כל אותם מים עודפים, לשים אותם על צלחת כדי להתקרר, לפני הקפאת פטריות. פטריות מקורר יכול להיות מונח על חבילות להקפיא.

    הקפאה גם מטוגן פטריות ותבשילים, אשר מאוחסנים פחות מבושל רק - לא יותר משלושה חודשים. הם קפואים יחד עם נוזלים המשמש להכנת מהיר של מנות שונות - תבשילים עם פטריות, פיצה, בשר בסירים. אז אתה יכול לבשל חמאה קפוא, מראש לדפוק אותם, או טיגון.

    מיכלים וחבילות יש לחתום לפני הקפאת הפטריות, כי בצורה מוכנה קשה להבחין ביניהם אחד מהשני.

    מרק פטריות של פטריות קפואות - זה פשוט מאוד

    בתקופה שבה העשיריםאת הקציר של פטריות, כדאי לטפל בזה בחורף לראות על השולחן שלך מרק ריחני עשיר של שפע פטריות יער. אחרי הכל, את הזנים האצילים של פטריות מבושלים - זה גם מרק ריחני מאוד, ברור, אשר נשמר גם בצורה מושלמת קפוא.

    איך להקפיא פטריות למרק? זני אור של פטריות לרתוח, אתה יכול לעשות את זהמיד יחד עם גזר ותפוחי אדמה ויוצקים את המרק עם פטריות וירקות לאורך המכלים שאליו יש להכניס שקיות מזון. קפואים כזה חצי גמור המוצר, אתה יכול לרוקן את המכולות. בריקטים מתאים בקפאה, ובחורף, רק כמה דקות, מרק ריחני בבקשה אותך ואת יקיריכם.

    ניווט באתר REST פעיל ושוב טיול! לטפל בטבע! בישול באוויר הפתוח</ p>

    ממהר מוצרי עישון</ p>

    ב המקומי וצעדה

    תנאיםענייני היער רפואה הצריף הוא חדר הקריאה סטטיסטיקה על

    - דרכים להקפיא פטריות - (עמ '13)מרשמים של שימורים בבית. חאסט -4 פטריות הם תוספת מצוינת מנות חמות תחליף מצוין עבור בשר. הקפאת פטריות

    זה כבר זמן רב ידוע כי שימורים של פטריות על ידי הקפאה היא

    דרך מצוינת לאחסן אותם.</ b> עם הופעת מקררים עם מקפיא גדול

    מצלמה ומקפיאים מיוחדים הבית, שבו הטמפרטורה היא ברמה של

    - 18 ° C (עכשיו כמעט כל מקררים מודרניים תמיכה זו

    טמפרטורה), הקפאת פטריות, כמו גם ירקות ופירות יער, מקבל גדל

    מראה תרגול, כי הקפאת כל מיני פטריות מאכל מתאימות,

    ואתה יכול להקפיא פטריות שלמות וחתוכות.

    עם זאת, לדעתנו, יש להקפיא רק את החזקים, צפופים,

    פטריות צעיר, לבן הטוב ביותר, boletus, podberezoviki, שמנוני, אדום,

    אוהדי סנוניות או צ'אנטרל יכולים, כמובן, להקפיא את הציידים האהובים עליהם.

    פטריות טריות, קפוא בטמפרטורה של -18 מעלות צלזיוס, ניתן לאחסן עם אותו

    טמפרטורה עד 6-12 חודשים.

    במצב קפוא ניתן לאחסן גם פטריות מטוגנות, וגם פטריות.

    ובצורה זו הם תופסים שטח פחות משמעותי לעומת

    טריים קפואים, וזה מועיל מאוד, ובנוסף, מן כזה פטריות למחצה מוצרים מוגמרים

    הרבה יותר מהר אתה יכול לבשל מגוון של מנות פטריות.

    פטריות מטגנים להקפאה מומלץ בחמאה, ana על הירקות.

    פטריות מטוגנות ומבושלות, המיועדות לשימוש עתידי, ניתן לאחסן 3-4 חודשים

    מקפיא בטמפרטורה של -18 ° C. הנקודה החשובה על הקפאה.

    פטריות עם כובע בצורת צלחת לא יכול להיות קפוא - אין טעם agape. הקפאת הכללים

    פטריות להקפיא יכול להיות כמו מבושל עדיין בצורת מטוגן.

    בשני המקרים יש להביא את זה למוכנות מלאה. אם מראש פטריות מקפיא

    היו קצת undercooked, קשה (אשר לעתים קרובות ניתן לצפות

    בעת עיבוד צלחת כמו פטריות), ולאחר מכן לאחר הקפאה להפשיר אותם

    העיכול הסופי ייקח יותר זמן.

    גרגירים ותפרים

    פטריות אלה טעים מאוד בטעם מבושל ומטוגן.

    טאק ב פטריות אלה מכילים חומר רעיל - gelvellovayakislota,

    הם לא יכולים, כמו אחרים, להרתיח או לטגן מיד, אבל אתה חייב קודם להסיר

    חומצה זו. זה מתמוסס היטב במים, כך שטף וחתך

    פטריות צריך להיות מבושל במשך 5 דקות במים, ואז מרוקן במים, פטריות

    מעט סוחטת, לשטוף עם מים קרים.

    אחרי זה, הם יכולים להיות מבושל, כלומר. מבשלים עד מוכן ומטגנים

    בתוספת; שומן, תבלינים ומלח.

    מוכן מבושל או מטוגן morels ותפרים לפרוש את הטפסים, ואחרי

    קירור במקפיא.

    אתה יכול להשתמש פטריות כאלה לאחר הפשרה וחימום במחבת

    או במחבת. בדרך זו, הם יכולים לשמש במהלך

    עד הופעתה של פטריות קיץ טריות.

    לבן ועוד פטריות צינורי

    פטריות לבנות טובים מאוד בצורת קפואה.

    בעת ההכנה, יש צורך להפריד בין פטריות צעירים מן הישנים. אם הפטרייה, אז הכובעים

    גם נפרד מן הרגליים לטפל בנפרד.

    פטריות מבושלות או מטוגנות עד מוכן, ולאחר מכן להוציא את שקעים, בחוזקה

    להציב עובש להקפיא. הנוזל שנותר לאחר ריתוך,

    משמש מרקים. בעת בישול גדול פטריות לבן נוזלי לא פעל

    לזרוק החוצה; שכן הוא מכיל את כל חומרי הזנה חשובים של פטריות

    ויש לו טעם פטרייה נעימה וריח. זה יכול לשמש

    הכנת מנות ראשונות ורטבים. בדיוק כמו לבן, אתה יכול להקפיא

    שונים פטריות צינורי - podberozoviki, boletus, חמאה, טחבים.

    כמעט כל צלחת כמו פטריות יש עקביות עבה של כובעים ורגליים,

    מאשר צינורי, למעט רק עקביות עדינה של לוחות נבג

    russula, נמשים, Champignons. כמה lamellar

    פטריות די קשה, למשל פטריות הסתיו chanterelles, במיוחד בסוף העונה.

    עם זאת, הכלל נשאר זהה - לפני הקפאת הציידים

    צריך להיות מולחם או מטוגן עד מוכן לחלוטין.

    אם פטריות לא להיות רך, עדיף לא להקפיא אותם, להשתמש בהם

    טריים או כבושים. טוב מאוד אוכל מבושל קפוא

    או צ'פיניונים צעירים קלויים, פטריות, רוסולה גדולה ובשרנית.

    Opyat עדיף להיות קפוא ללא רגליים, אשר בדרך כלל מאוד נוקשה.

    כל פטריות קפואים ניתן לאחסן עד 6 חודשים.

    דפי הסעיף: דף ראשי 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 דף פרטי

    מראה תרגול, כי כל מיני סוגים של פטריות מאכל מתאימות להקפיא

    חדשות והודעות

    כיצד להקפיא פטריות? - פורום על saechka.ru - אנציקלופדיה של נוחות הביתה

    קבוצה: חברים פעילים

    הצעת מחיר (patty @ 3.9.2007, 0:05)

    בחורף, אתה יכול לבשל קוויאר פטריות (מטגנים בצל, לדלג דרך טחינה בשר, ואז לנקז את הנוזל שוב).

    Vareniki, כופתאות עם פטריות, רגליים מתאימים מאוד עבור זה! (מבלי להפשיר את הרגליים עם טיגון, ואז במטחנת בשר,

    ובלי לרוקן את מיץ הפטריות שנוצר, אתה יכול לעשות מילוי, אם אתה מתמזג, זה יהיה יבש מאוד!)

    באותו אופן, אתה יכול להכין הרבה מנות: פשטידות, פשטידות, pelmeni, varenniki, פנקייק עם מילוי פטריות.

    יש !!!!!!! זה מה שאני עושה. אולי מישהו ושימושי.

    הו, איזה מין פילגש את חושבת שהמארחת שלך

    ובחורף אני מבשלת בעיקר מרק מהפטריות, מבשלת תפוחי אדמה מטוגנים ואופה אותם עם עוף ורוטבים, ואפילו בשר עם פטריות .. ועוד מעדנים - vareniki, כופתאות, פנקייק, כמו שלא חשבתי ..

    תודה על העזרה

    ערוך על ידי אולקה - 3.9.2007, 6:26

    כפור גדול -3. איך להקפיא פטריות, לשמור על ניחוח - אנשים במטבח - מטבח - טיעונים ועובדות

    כדי לסמן את החורף, כל אותם פטריות שאתה לאסוף בקיץ מתאימים: מ chanterelles ללבן, העיקר הוא שהם אכילים

    העונה של "ציד שקט" לא צריך לעבור על ידי שלנומקפיאים. כי - אבוי, אבל בחורף של פנקייק טריים, chanterelles ופטריות, אנחנו לא סביר למצוא סופרמרקטים. נקנה פטריות של כפור במפעל או נצח, כמו פירמידות מצריות, פטריות ופטריות צדפות.

    אבל! אם אנחנו עושים קצת podsuetimsya, ו בקצרה לנצח עצלות שלהם, אז ... אז אנחנו שמים את המניות פטריות מקפיא, להקפיא אותם על פי הכללים בחורף נוכל ליהנות מרק פטריות ריחני, תבשיל ריחני ואפילו חביתה ספרדית עדינה.

    צילום: globallookpress.com

    הפטריות שלנו, כאילו לא הקפאנו אותן, צריכותלהיות טרי, נקי ואם אפשר לא שבור. על זה תלוי הרבה - ואת המראה של המוצר לאחר הפשרה, ואיכות. לכן, פטריות צריך להיות שנאסף, קנה, חליפין, vymkanichit - טרי. המקסימום הוא האסיפה של אתמול.

    לאחר מכן, לנקות את האדמה, המלטה ותוספות מיותרות אחרות. אידיאלי - פטריות מוצקות צעירים.

    שימו לב בבקשה! כאשר אתה מנקה פטריות, לא להרטיב אותם יותר מדי. פטריות בקלות סופג מים, אשר יהפוך קרח במקפיא. למה אנחנו צריכים מים בפטרייה?

    צילום: globallookpress.com

    זה הכי קל להקפיא פטריות שלמות וטריות. לאחר הניקוי, הם מאוחסנים במקפיא על משטח שטוח, ולאחר כמה שעות יכול להיות שפכו לתוך שקית מוכנה או מיכל. אידיאלי פטריות להקפיא בדרך זו יהיה boletus, אגר דבש, פטריות יער, podberezoviki, boletus, chanterelles.

    אנחנו צריכים את הפטרייה להיות חזק, ולאחר הפשרה הם ישמרו את הצורה לקשט כל צלחת.

    שימו לב בבקשה! לפזר פטריות גלם הטוב ביותר, להעביר אותם למקרר. ואז הם יהיו בדיוק כמו טרי, פשוט יצא מכלל סכנה.

    צילום: globallookpress.com

    חוק מספר 3: להקפיא פטריות מבושלות או מבושלות

    אם אתה מפחד פטריות טרי רוצהכדי לבטח, ואז לפני הקפאה, להרתיח אותם. לא לאורך זמן - עד 5 דקות. לרוב שיטה זו היא ריבה קפואה, המיועדת לבישול. שיטה זו מתאימה גם פטריות שבורות, זוהרות, אך טריות וטעימות.

  • קרא גם:
    2018 readingontheweb.com - מוצרים קפואים.