/ / האם ניתן להקפיא פטריות קפיר

האם ניתן להקפיא פטריות קפיר

אם כך, איך? במים או בחלב? או לייבש אותו? כמה זמן? האם היא תשמור על תכונותיה?

לפיכך, מאז לא התקבלה תגובה, לקרוא בפורומים וניסה להקפיא בשתי דרכים את עצמה. אני מדווח.

  1. בתוך מיכל פלסטיק, מילא כף אחת של פטריות שטף עם חלב 3.2%. סגרתי אותו והנחתי אותו במקפיא.
  2. החלק השני של הפטריה שטופתה היה מונח על גזה, מיובש במשך שעה, עטוף בסרט מזון ובמקפיא.

יש לי 2 שבועות. מאחר שהיה מעניין בדיוק את ההבדל בין שיטת ההקפאה לבין השלכותיה, הוחלט "להרחיק" את שתי הגרסאות בו-זמנית, לבהירות.

אז, את הפטריה בלי חלב היה מופשר לפעמיםמהר יותר, וזה לא מפתיע. לאחר הכביסה, הן פטריות נראו אותו דבר - הן בצבע והן בריח. שפכו חלב לצנצנות שונות. הפחתת כי מנות הראשונות לאחר הכפור לא יכול להיות שיכור, מרוקן לצרכים קוסמטיים ביום. הטעם לא ניסה, אבל עקביות של הפטרייה "כפור יבש" היה עבה יותר.

יוצקים מנות חדשות. אחרי 20 שעות ניסיתי. קפירצ'יק כבר היה מוכן, ממוזג. ההבדל בעקביות לא היה שם, אבל הטעם של הפטרייה "מחלב" נראה יותר עדין, ואילו "יבש" היה חד יותר חמוץ.

היא עשתה עוד חמין. בפעם השלישית, חלב עם פטרייה "יבשה" מסיבה כלשהי היה מסיבה כלשהי. ונראה לי שזה גדל לאט יותר (מה שהיה בחלב, זה נהיה יותר, אם כי זה היה כשהיה קפוא).

מה עם המאפיינים. אני לא יכול להגיד כלום, כי שמתי לב לשינויים רק בשבועיים הראשונים של אכילת קפיר. כלומר. אפילו לפני הקפאה, שתיתי אותו, מלבד הכיסא ליד השעון, שום דבר לא קרה. אחרי הקפאה, אני לא יכול להגיד שמשהו השתנה, לפחות שום דבר קרדינל. האם זה הקפאת "יבש" הואט הצמיחה (בהתחלה! ואז הם שוב pored). וגם, אפילו פחות ריר הפך (קודם לכן זה היה רגיש, עכשיו חורק, כאילו פיות נשטפו).

הנה, למעשה, תשובה כזו לשאלה שלי :) סיכום - אתה יכול להקפיא. לפחות הטעם אינו משפיע (ואפילו טעים). הדרך - כנראה, כמי שנוח לי, לא מצאתי הבדלים חזקים.

קרא גם: