/ / האם אפשר להרתיח עוף קפוא מבלי להפשיר למרק

אני יכול לבשל עוף קפוא בלי להפשיר למרק

אני, למשל, כשאני מבשלת מרק, ואז עצם עם בשר(זה חל גם על עגל וגם עוף) הוא לעולם לא unfrozen. אני יוצא מהמקפיא ומיד לתוך סיר הלחץ. השלילי היחיד הוא שהבשר מבושל יותר, אבל לא הרגשתי שום הבדל בטעם.

עדיין היה לי ניסוי, לוקח פעם אחתמבושל בשר קפוא, והפעם השנייה מופשר. רק על בסיס של עניין. את העובדה כי בשר קפוא ניתן לבשל ללא defreezing אותו מראש הוא בהחלט מובן, האינטרס הוא איך זה ישפיע על הטעם של המרק. אם כי רובנו לא מרגישים את ההבדל, אבל זה אולי נראה לך שיש דרכים נוספות כדי להתאים את הטעם שלך)

כמובן, בישול בשר, אנחנו מורידים אותו במים קרים הפשרה היא עדיין בהדרגה, אבל באופן אינטנסיבי יותר מאשר טבעי.

קרא גם: