/ אני יכול מלח סלמון דגים קפואים

אני יכול מלח סלמון דגים קפואים

עבור 1 ק"ג דגים אדומים טריים או טריים (סלמון, פורל, סלמון) - 3 כפות. l. מלח בינוני שחיקה, 2 כפות. l. סוכר

זהו מתכון ששימש בעבר לאדוםדגים (סלמון, פורל, סלמון) באודסה, ועכשיו, הודות לתושבי אודסה נדיבים, בכל מקום ובכל מקום. עבור שגריר זה, דגים טריים מופשרים סלמונידים כגון סלמון ורוד, סלמון, פורל, סלמון, כמו גם הרינג ומקרל מתאימים. כל אחד מהם מתברר טעים להפליא.

לאחר מכן, דגים אדומים מלוחים ניתן לאכול. אתה יכול לאחסן את הדג הזה לזמן קצר במקרר, לשים אותו במחבת או במיכל עם מכסה.

איך להרים דגים אדומים (פורל, סלמון, סלמון) עם שמיר

עבור 1 ק"ג דגים טריים או טריים (סלמון, פורל, סלמון) - 5-6 כפות. כפות מלח טחון בינוני, 5-6 st. כפיות סוכר, 200 גרם ירקות טריים טריים

קרא גם: