/ מטגנים את הדגים הקפואים במחבת בטעם

מטגנים דגים קפואים במחבת בטעם

האם יש צורך להדיח את הדג לפני הטיגון, או שמא ניתן לטגן את הדגים הקפואים?

האם אפשר לטגן דגים קפואים? :) כמובן שאתה יכול, אבל השאלה היא איזה סוג של תוצאה תקבל ובאיזו שיטה לטגן.

יש טכניקה כזו.

אתה חותך את הדג בשכבות קטנות ופשוט לשים אותו במחבת ללא שמן.

שים על אש חלשה וכל הזמן אתה שולט על התהליך.

מדי פעם, למזג את המים שנוצר וכאשר הוא הופך יבש, לגלגל את הביצה ואת הלחם ולהוסיף שמן חמניות למחבת.

זה אם אין זמן, אבל עדיף עדיין להפשיר.

דגים קפואים שאתה מבשל או מכבהעל מחבת, זה לא יגיע לטיגון (יש הרבה מים בדגים קפואים)) עדיף להפשיר לפני הבישול ולספוג עם מפית או מגבת נייר נייר מן הנוזל.

כי הדג לא להתפרק במהלך טיגון, זה צריךלהפשיר, לנקות, לשטוף עם מים קרים ומלח. במה שצריך להשאיר לכמה שעות. וכאשר מטגנים אותו, אתה צריך לשים אותו מיד על מחבת מחומם בשמן רותח. וקפאה מיד הניחה למיץ להתפרק.

אתה יכול לטגן, לאכול את זה לא הרבה, תקבל דייסה מדגים ומרק ממנה! אם אתה זורק יותר פסטה מבושל ולבחור עצמות גדולות מהדגים, אתה מקבל מנה, עשינו צוות גברי כזה על נסיעות עסקים!

דגים קפואים לא יכול להיות מטוגן, שכן זהפשוט להתפרק בעת הטיגון. עדיף להפשיר את הדג הראשון באמצעות טיפים משאלה כיצד להפשיר במהירות את הדגים ללא מיקרוגל ומים חמים?

דגים קפואים לא יכול להיות מטוגן. העובדה היא כי לפני טיגון במחבת, זה צריך להיות מנותקים מנות, והקפאה לא ניתן לחתוך. וגם אם ניקח בחשבון שהדגים כבר נחתכים ומבשלים לטיגון קפואים רק אז, לפני הדגיגים הדגים מתגלגלים. ואיך לדוג דגים קפואים. שנית, דגים קפואים כאשר הפשרה ישירות במחבת יהיה לפלוט מים, כלומר, זה יהיה מבושל, ולא להיות מטוגן. אז לפני הדג טיגון צריך להיות מופשר.

קרא גם: